Det är inte bara semlans dag idag utan även pannkakans så jag slår till på pannkakor till lunch nu efter mitt träningspass. Eftersom jag försöker vara så nyttig som möjligt i veckorna så gjorde jag en nyttig variant. Jag utgick från receptet här nedan men delade det så att det bara blev en portion och så la jag till en halv deciliter fiberhavregryn och en stor klick lättkesella i smeten. Sedan var det bara att steka som vanligt och servera med de tillbehör man tycker om. Mycket gott, fiberrikt, proteinrikt och mättande!