FREDAGSDRINKEN - Frozen watermelon daiquiri

Veckans tips blir en drink som jag faktiskt hittade recept på så sent som idag. Vi testkör den därför idag och den var en hit. Fräsch och läskande, precis som den låter. Väldigt enkel att göra också, men kräver lite framförhållning om man vill ha den frozen.


Ingredienser - 2 glas
10 frysta vattenmelontärningar 5x5 cm
8 cl ljus rom
1 lime (saften)
2-3 tsk florsocker
7-8 isbitar

Såhär gör du:
Tärna vattenmelonen och i 5x5 cm stora kuber. Frys in i minst 3-5 timmar.
Lägg serveringsglasen i frysen 15-20 min innan servering.
Mixa alla ingredienser i en blender fyll upp de kylda glasen.
Dekorera eventuellt med en skiva färsk vattenmelon och servera direkt!

Mål och delmål

44 dagar till Tjejmilen nu hörni! Jag har väl i ärlighetens namn inte satsat helhjärtat på löpningen den senaste veckan eftersom vi grejat med altanen, men häromdagen fick jag lite ny pepp i och med att jag blev tillfrågad om (och bestämde mig för) att springa ett lopp tillsammans med CRfitness i början av augusti. Tiden är alltså knapp, men loppet är bara 5 km. Jag tror faktiskt att jag fixar det utan större problem, men jag vill hinna springa några pass innan dess och i och med att jag nu fick ett träningsprogram att följa blev allt genast lite mer utmanande. Kanske, kanske att jag skulle kunna lyckas springa femman på under halvtimmen? Hoppas kan man alltid. Delmål är förresten ett hett tips för att behålla motivationen. Tycker ibland att man kan tappa det lite på vägen om man har ett större utmanande mål framför sig, men sätter man delmål på vägen dit får man chansen att känna sig lite bra under tiden. Som nu när mitt stora mål är att springa milen i september, så är 5 km i augusti ett perfekt delmål för mig. Loppet heter förresten Eskilstuna by night, och är precis som det låter ett kvällslopp.


Tänkte ge mig ut på pass 1 i träningsprogrammet nu, vilket är intervaller i backe. Tur att vi har gott om just backar här i Skogstorp. Resten av dagen ska dock ägnas åt min J, som fyller år. Hipp hipp hurra!

Veckans projekt

Long time no see här. Vi har haft fullt upp med ett litet projekt här hemma. Det som vi påbörjade i fredags och trodde skulle vara klart över helgen gick inte riktigt så smidigt som vi tänkt. Gör saker någonsin det? Projektet är hur som helst att olja in vår altan. Med den och verandan på framsidan snackar vi om ganska precis 100 kvadratmeter, inte precis som att man gör det på en kvart. Dessutom behövdes det två lager färg eftersom trallen var torr och drog till sig oljan olika mycket på olika ställen. Sedan att i stort sett varje dag bjuder på en regnskur har dragit ut på det rejält, men ikväll hoppas vi bli klara. Äntligen. 


Back to work nu, ha en fin tisdag!