I vårt hushåll är matlådor a och o. Jag har turen att få mat på jobbet varje vardag, men ibland slutar man sent eller vill träna efter jobbet och då finns varken tiden eller orken att laga mat när man kommer hem. Just för att jag faktiskt får god, nylagad mat till lunch så gör det mig heller ingenting att värma en matlåda när jag kommer hem. Det är värt det för att få komma iväg på det där spinningpasset eller för att helt enkelt bara få en extra stund i soffan på kvällen.

Det kluriga ligger egentligen i att hitta mat som blir god i matlåda. Köttfärsås och spagetti eller korvstroganoff med ris i all ära, men det blir lite tradigt vecka efter vecka. Som alternativ till en kryddig kycklinggryta har vi upptäckt det fina i att bara koka ris och strimla kycklingfilé som vi sedan kokar ihop med valfria kryddor och buljong. Kanongott tillsammans med currysås och grönsaker. Helt klart en ny vardagsfavorit här hemma!

Sitter någon på andra enkla men goda middagstips så hit me! Ha en bra kväll nu.❤️