500 g stora räkor med skal

1 citron

2 dl majonnäs 

2 msk finhackad dill

Salt

Vitpeppar

Skala räkorna och blanda med övriga ingredienser. Servera på rostat/stekt formbröd utan kanter och toppa med löjrom, dillvippa och citronklyfta.

Jag har även svängt ihop en rulle vitlökssmör som jag tänkte att vi skulle ha till huvudrätten. Det var hur enkelt som helst. Blanda bara ihop 50 g rumsvarmt smör, 1 stor pressad vitlöksklyfta, 1 msk hackad persilja och 1 krm salt. Sedan är det bara att slå in klumpen i folie och lägga i kyl/frys. Supergott!